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カニを1匹購入した場合、基本的にはさばかないと食べることはできません。 これが面倒なので、カニはあまり好きではないという人もいます。 カニをさばくのにはちょっとしたコツがあります。 ここでは、カニのさばき方についてご紹介します。 カニをさばくのは簡単！？ カニのさばき方についてご紹介します。 カニが、どのようにさばかれ...

カニは、できるだけ新鮮なものを食べるのがおすすめです。 ただ、購入後すぐに食べられなかったり、1度に全部食べられなかったりすることがあります。 そのような場合は適切な方法で保存しておくとよいです。 ここでは、カニの保存方法（冷凍・冷蔵）と解凍方法についてご紹介します。 ♦年末年始はカニを食べて過ごしましょ...

ベニズワイガニは、外見がズワイガニとよく似ています。 しかし、ズワイガニとは種類が異なるカニです。 ベニズワイガニも人気の高いカニです。 ここでは、ベニズワイガニの旬・選び方・食べ方・ズワイガニとの違いなどについてご紹介します。 ベニズワイガニとは ベニズワイガニも、ズワイガニ同様に十脚目ケセンガニ科ズワイガニ属に分類...

カニは日本人が大好きな高級食材の1つです。 しかし、それほど栄養成分や食べ合わせについては知りません。 カニにはたくさんの栄養素が含まれています。 食べ合わせを考えることで、より効率的に栄養を摂ることができます。 ここでは、カニの栄養成分と食べ合わせについてご紹介します。 カニの種類など カニは国内に800種類ほど生息...