スルメイカは昔から親しまれてきたイカです。 日本ではスルメイカがよく食べられています。 干物や塩辛で有名です。 ここでは、スルメイカの旬・保存方法・栄養・食べ方などについてご紹介しています。 イカの種類は？ 世界には約450種類ものイカが生息しています。 日本にも、いろいろなイカがいます。 次のようなものを挙げることが...
タコ・イカ・エビ類
タコ・イカ・エビ類の記事一覧
クルマエビ（車海老）は、非常に食味がよいため、エビの中でも人気が高いです。 イセエビと並んで高級食材の1つに挙げられています。 ここでは、クルマエビの旬・保存方法・栄養・食べ方などについてご紹介します。 クルマエビとは クルマエビは、十脚目クルマエビ科に属するエビです。 地域によっては、などと呼ばれることがあります。 ...
タコにはいろいろな種類のものがいます。 日本人の多くは、タコを好んで食べます。 しかし、タコについてはそれほど詳しくは知りません。 ここでは、タコの旬・保存方法・栄養・食べ方などについてご紹介します。 タコとは タコと言えば、普通はのことを指します。 国産のマダコは高価なイメージがあります。 ただ、日本人にとっては非常...
イセエビ（伊勢海老）と言えば、高級というイメージが強いです。 自宅で食べる機会はほとんどありません。 そのためもあってか、イセエビについては知らないことが多いです。 ここでは、イセエビの旬の時期・保存方法・栄養素・食べ方などについてご紹介します。 イセエビとは イセエビは、エビ上目イセエビ下目イセエビ科に属するエビです...