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カニを1匹購入した場合、基本的にはさばかないと食べることはできません。 これが面倒なので、カニはあまり好きではないという人もいます。 カニをさばくのにはちょっとしたコツがあります。 ここでは、カニのさばき方についてご紹介します。 カニをさばくのは簡単！？ カニのさばき方についてご紹介します。 カニが、どのようにさばかれ...

カニは、できるだけ新鮮なものを食べるのがおすすめです。 ただ、購入後すぐに食べられなかったり、1度に全部食べられなかったりすることがあります。 そのような場合は適切な方法で保存しておくとよいです。 ここでは、カニの保存方法（冷凍・冷蔵）と解凍方法についてご紹介します。 ♦年末年始はカニを食べて過ごしましょ...

松葉ガニや越前ガニは非常に有名です。 しかし、加能ガニもブランドガニとして負けてはいません。 加能ガニにも多くのファンがいます。 ここでは、加能ガニとはどのようなカニなのかについてご紹介します。 また、加能ガニの旬・解禁・食べ方などについても解説します。 加能ガニとは？ 加能ガニとは、です。 平成18年に石川県内の漁協...

越前ガニは、安土桃山時代から食べられていたと言われているカニです。 松葉ガニや加能ガニと並んで非常に人気が高いです。 ここでは、越前ガニの旬の時期・漁期・食べ方などについてご紹介します。 越前ガニとは 越前ガニとは、です。 越前ガニというカニは存在しません。 あくまでです。 全国各地にいるカニの中で、です。 福井県は、...

松葉ガニという名前を聞いたことがあるでしょう。 どのようなカニのことを言うのでしょうか？ 意外と知らない人が多いです。 ここでは、松葉ガニの旬・漁期間・脱皮回数などについてご紹介します。 ズワイガニとの違いについても解説しています。 松葉ガニとは？ズワイガニとの違いは？ 松葉ガニという種類のカニがいるわけではありません...

国内で食べられているズワイガニ類には、ズワイガニ・ベニズワイガニ・オオズワイガニ（バルダイ種）がいます。 中でも、オオズワイガニについてはあまりよく知られていません。 ここでは、オオズワイガニの選び方・食べ方などについてご紹介します。 バルダイ種とオピリオ種との違いについても解説しています。 ♦年末年始は...

カニと言えば、ズワイガニというぐらい人気の高いカニです。 ブランド化されたカニが多いことで知られています。 非常においしいカニです。 ここでは、ズワイガニの旬・種類（ブランド）・選び方・食べ方などについてご紹介します。 ズワイガニとは ズワイガニは、十脚目ケセンガニ科ズワイガニ属に分類されるカニです。 カニと言えば、ズ...

カニは日本人が大好きな高級食材の1つです。 しかし、それほど栄養成分や食べ合わせについては知りません。 カニにはたくさんの栄養素が含まれています。 食べ合わせを考えることで、より効率的に栄養を摂ることができます。 ここでは、カニの栄養成分と食べ合わせについてご紹介します。 カニの種類など カニは国内に800種類ほど生息...