ミナミマグロの旬は？産卵期・食べ方などについても解説

ミナミマグロも人気の高いマグロの1つです。

非常においしいと言われています。

ここでは、ミナミマグロの旬・産卵期・食べ方などについてご紹介しています。

ミナミマグロとは

ミナミマグロは、スズキ目サバ科に属する魚です。

インドマグロとも呼ばれます。

マグロの中では、特に絶滅が危惧されている種類です。

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南半球の亜熱帯や温帯海域に生息しています。

最大で全長は2ｍを超え、体重は250Kgを超えます。

マグロの中では中型です。

ミナミマグロは、南半球にしかいません。

ニュージーランドやオーストラリアでは養殖が行われています。

海外から輸入されています。

ミナミマグロの旬と産卵期

ミナミマグロは南半球で獲れます。

旬は、クロマグロと反対になります。

そのため、ミナミマグロの旬は夏です。

脂が乗っていておいしいので、夏マグロと呼ばれています。

産卵期は9～3月です。

地域によって、時期が異なることがあります。

ミナミマグロの食べ方

ミナミマグロは、クロマグロと並んで高級マグロです。

肉質がよくて、大トロも取ることができます。

もちろん、旬には脂が乗っていておいしいです。

刺身や寿司ネタというように、生で食べられることが多いです。

大トロやかまとろは絶品です。

他には、竜田揚げやフライなども人気です。