魚は、基本的に締めた方がよいです。 それは、生臭さがなくなったり、身がしっかりしておいしく食べることができるためです。 タチウオも例外ではありません。 ここでは、タチウオの締め方についてご紹介します。 【タチウオ】締め方の種類 魚の締め方には、いくつか方法があります。 もっとも有名なのが、とです。 氷締めとは、文字どお...
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